Optimiser la conservation de la salade

Quelque soit le type de salade, si on ne la mange pas dans les deux jours après l’achat, notre salade a tendance à devenir toute noire, toute molle et toute défraîchie et parfois, avec un petit jus maronnasse des plus sympas… qui ne nous donne plus très faim.

Bien que les emballages scellés et refermables de certaines barquettes permettent d’augmenter la durée de vie de cette dernière, il existe d’autres trucs afin de maximiser son temps de conservation du légume.

Voici celle qui pour moi est la plus efficace, et permet de doubler le temps de conservation de la salade au frais !

Qui plus est, elle est simplissime et ne nécessite pas de grands efforts.

  1. Si vous ne le consommez pas le jour même de son achat, il est recommandé de rincer la salade doucement sous l’eau froide.
  2. A l’intérieur d’un sac congélation refermable, disposer un papier absorbant.
  3. Mettez-y ensuite la salade
  4. Vous pouvez ensuite disposer le sac dans le bac à légumes du réfrigérateur afin de la conserver pendant 3 à 4 jours.

Le papier absorbant permet d’enlever l’excédent d’humidité et d’ainsi garder les feuilles belles et croquantes. 

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