Bienfaiteur de la vigne parce qu’il remplit un rôle de « médecin », le vent d’autan a donné son nom à cet assemblage de chardonnay et de sauvignon, peu courant en Gascogne. Ce vin s’ouvre sur des parfums de pêche blanche et d’agrumes. Le prélude à une bouche « décidée » à l’attaque, vive et tonique, plus « câline », suave et ronde dans son développement, sur de belles saveurs fruitées (abricot), mais soutenue jusqu’au bout par une fine trame acide.
- Sud-Ouest
- Côtes de Gascogne
- DOMAINE DE MAOURIES
- 13
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet mignon de porc aux pêches.
- Jaune Citron
- Fruits à noyau (peche, abricot, nectarine)
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Fondé en 1907, le domaine de Maouries compte aujourd'hui 28 ha de vignes, répartis sur trois communes et 25 parcelles. Si Jacqueline et André Dufau s'activent toujours sur l'exploitation, ce sont leurs trois enfants, Philippe, Pascal et Isabelle qui en assurent la gestion. La carte des vins propose trois AOC (pacherenc, madiran et saint-mont) et des IGP Côtes de Gascogne.
- Don
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