Scarpaccia de courgettes

  • Lavez et parez les courgettes sans les éplucher, coupez-les en minces bâtonnets.
  • Saupoudrez de gros sel les bâtonnets  et les laisser dégorger 30 min. Rincez et épongez les légumes avant de les cuisiner ( l’étape du dégorgement est facultative).
  • Préchauffez le four à 210°C, chaleur tournante.
  • Dans un grand saladier, battez les œufs au fouet avec la farine, incorporer l’eau et le lait et mélangez.
  • Salez, poivrez et ajouter le parmesan.
  • Épluchez et émincez finement l’échalote et les gousses d’ail; ajoutez-les aux courgettes. Incorporez le mélange de légumes à la pâte. Salez, poivrez.
  • Versez la préparation sur une plaque légèrement huilée ou dans un moule rectangulaire, sans dépasser 1,5 cm d’épaisseur. Lissez la surface, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfourner pour 25 minutes. La scarpaccia doit être uniformément dorée.
  • Laissez tiédir, découpez en morceaux et dégustez tiède ou froid.

Tastyfully est un réseau social en ligne qui permet à ses utilisateurs de participer à une variété d'activité autour d'un même centre d'intérêt : la Gastronomie et les produits du terroir français.

Inscris-toi pour adhérer à la Communauté des amateurs de gastronomie !

  • 120
  • 5
  • Four (Chaleur Tournante)
  • 4/6 personnes
    • 2 courgettes
    • 1 échalote
    • 2 gousses d'ail
    • 2 œufs
    • 6 cl de lait
    • 6 cl d'eau
    • 4 cas (bombées) de farine
    • 60 gr de parmesan râpé
    • Sel, poivre et huile d'olive

  • 2
0 0 votes
Évaluation de l'article
Donnez une note au post.
0 sur 5 étoiles. 0 votes.
S’abonner
Notification pour
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
361 queries in 3.7381 seconds. The user's IP address is - 3.230.143.213

Informations légales et règlements -  - Contact -  - Aide

©2017 - ©2024 Plateforme propulsée par WIELITE SAS

Nous contacter







    • Sign up
    Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.
    We do not share your personal details with anyone.

    Vous connecter avec vos identifiants

    ou    

    Vous avez oublié vos informations ?

    Create Account