Rochefort 10

Troublante par son côté acidulé et rassurante par son goût toasté et brioché. Pas de doute, c’est une bière de caractère !

  • Bière Brune
  • Orge
  • Belgique
  • Rochefort
  • 11.3
  • Moment(s) de dégustation : Au coin du feu
    Accords mets : Fromage corsé, Tarte sucrée
    Température de dégustation : 11-12 °C

  • Robe brune foncée, reflets rubis, trouble, mousse beige
  • Arômes de caramel, grillé/toasté, esters d'alcool, prunes, figues
  • Puissante et intense, saveurs de prune, caramel, acidulé, boisé, brioché
  • Au sein de l'abbaye Notre-Dame de Saint Rémy de Rochefort, les moines brassent des bières de grande qualité depuis le 16e siècle dont la Rochefort 10 souvent renommée "Merveille". Cette dernière fait partie des bières les plus fortes au monde puisqu'elle titre à 11,3% et non 10 comme pourrait le laisser penser son numéro. Malgré sa forte teneur en alcool, cette bière est, grâce à brassage fin, une merveille pour les papilles. Elle est d'ailleurs considérée comme l'une des meilleures bières du monde. Cette bière de dégustation à la robe brune foncée aux reflets rubis est surmontée d'une fine mousse beige. Ses arômes toastés et torréfiés sont très intenses ce qui permet de dissimuler l'aspect alcooleux de la bière. En bouche, c'est une explosion de saveurs. Les saveurs toastées et torréfiées caractéristiques d'une brune, reste bien en bouche pour votre plus grand plaisir. Son goût de prune, très original, apporte à cette bière une touche d'originalité qui la différencie des autres brunes. Des notes acidulées et boisées accompagnent l'ensemble et permettent d'apporter de la rondeur à cette bière. Une petite "merveille" au caractère bien trempé pour les amateurs de bières brunes et trappistes.

  • V&B
  • 3.5€ / 33cl
  • Très Très Bon
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